Tid til supper og simremad

Anbefalinger
Lær
Af Marianne Damm
25.10.23
Find inspiration til et smagfuldt efterår i vores mange spændende kogebøger

Sæsonskifte betyder nye råvarer og andre retter på middagsbordet.

Nu kommer de ruskende efterårsdage, og så er det dejligt med supper og simreretter, der varmer krop og sjæl. Og råvarer som kål, rodfrugter, nødder, bær, svampe og vildt er i sæson.

Når du spiser frugt og grønt i sæson, gør du samtidig noget godt både for klimaet og pengepungen.

Jeg håber, du finder inspiration i bøgerne her. Velbekomme!

Tags
mad
kogebog
efterår
kogebøger
madlavning
Materialer
  • Bog

Vild med rødder

Af Marie Melchior (2020)
Med udgangspunkt i 8 forskellige rodfrugter gives inspiration til over 50 forskellige varme og kolde serveringer - både med og uden kød. Der er opskrifter på alt fra syltede rødbeder til bagte rodfrugter med crumble
ReservérGennemse
Læs mere
  • Bog

Vild med rødder

Af Marie Melchior (2020)
  • Bog

Rødder & knolde : vegetarisk mad fra den sorte muld

Af Amanda Hellberg, Eveline Johnsson (2018)
Vegetariske kogebog hvor alle opskrifter tager udgangspunkt i brugen af rodfrugter i madlavningen. Hver "årstid" har sine opskrifter. Her er burgere, supper, kager, kartoffelbrød i gryde og meget mere
ReservérGennemse
Læs mere
  • Bog

Rødder & knolde : vegetarisk mad ...

Af Amanda Hellberg, Eveline Johnsson (2018)
  • Bog

Kålhydrater : gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang

Af Anette Sams (2022)
Til læsere, der ønsker at blive klogere på, hvorfor kål er sundt og som ønsker inspiration til at spise mere kål i hverdagen
ReservérGennemse
Læs mere
  • Bog

Kålhydrater : gør kål på overvægt, in...

Af Anette Sams (2022)
  • Bog

Kålkogebogen : spis bitterstoffer fra kål og rodfrugter, og slip for type 2-diabetes

Af Ulla Kidmose, Per Bendix Jeppesen (2020)
Bogen indeholder resultaterne fra MAXVEG-projektet, der konkluderer at kål kurerer og beskytter mod type 2-diabetes og hjertekarsygdomme. Derudover får man 60 opskrifter med bl.a. kål samt kålens historie. Til alle, der er glade for kål og gerne vil drage nytte af dens gavnlige effekter
ReservérGennemse
Læs mere
  • Bog

Kålkogebogen : spis bitterstoffer fra...

Af Ulla Kidmose, Per Bendix Jeppesen (2020)
  • Bog

Kål og kærlighed

Af Lisbeth Tordendahl (2018)
En gennemgang af alle kålenes gode og sundhedsfremmende egenskaber, samt en lang række opskrifter med de mest almindelige danske kålsorter. Med alternative anvendelsesmuligheder af eventuelle rester
ReservérGennemse
Læs mere
  • Bog

Kål og kærlighed

Af Lisbeth Tordendahl (2018)
  • Bog

Vintertid

Af Mads Niemann, Liv Martine, Simone Thorup Eriksen (2022)
En kogebog der tager udgangspunkt i vinterens råvarer, de varme dybe smage og ikke mindst hyggen. Bogen er derfor til elskere af simremad, supper, højtider og noget til den søde tand
ReservérGennemse
Læs mere
  • Bog

Vintertid

Af Mads Niemann, Liv Martine, Simone Thorup Eriksen (2022)
  • Bog

Vinterkogebog

Af Timm Vladimir (2021)
Hvilke retter vil en kok anbefale til årets kolde måneder? Sultne og madglade læsere kan her få svar og inspiration til at gøre kokken kunsten efter
ReservérGennemse
Læs mere
  • Bog

Vinterkogebog

Af Timm Vladimir (2021)
  • Bog

Syltedronningens forråd : smagsgivere, surt, salt og lidt sødt

Af Helena Grayston (2020)
Vil du i nærkontakt med råvarerne, mindske dit madspild og have muligheden for at hive smagen af sommer frem om vinteren? Så har Syltedronningen masser af inspirerende opskrifter på salt, sødt og surt. Alle kan lære at sylte, det kan gøres hele året - og det er hyggeligt at gøre sammen
ReservérGennemse
Læs mere
  • Bog

Syltedronningens forråd : smagsgivere...

Af Helena Grayston (2020)

Se mere ...

Sider